El control científico de alimentos por su nicho en la cadena trófica: EL PARADIGMA DE VACAS LOCAS Y LAS HARINAS CÁRNICAS
Nicolás García
Revista Temas 81-82 – El control sanitario de los alimentos – Agosto-Septiembre 2001, pg. 46-51
Revista Temas 81-82 – El control sanitario de los alimentos – Agosto-Septiembre 2001, pg. 46-51